Manajemen, Halal, Mutu dan Kemanan Pangan

Sinopsis

Buku ajar yang berjudul Manajemen, Halal, Mutu, dan Keamanan Pangan disusun untuk masyarakat umum agar memahami prinsip-prinsip penting dalam pengelolaan pangan yang aman, berkualitas, dan sesuai dengan standar halal. Dengan bahasa yang sederhana dan mudah dipahami, buku ini membahas konsep dasar manajemen pangan, standar mutu, praktik keamanan pangan, serta persyaratan halal dalam produksi dan distribusi makanan.

Buku ini untuk masyarakat umum agar masyarakat paham bahwa manajemen pangan yang baik, aman, dan halal bukan hanya tanggung jawab produsen, tetapi juga penting bagi kesehatan dan kesejahteraan konsumen. Buku ini disebarluaskan kepada masyarakat luas sebagai panduan praktis untuk meningkatkan literasi pangan, keamanan, dan kualitas makanan yang dikonsumsi sehari-hari.